Odla gulbetor: gulbeta frö
Gulbeta köpa
Livet på landet Odla rödbetor — så lyckas du Som olikfärgade biljardkulor ser de ut när de ligger skördade och klara inför vinterns lagring. Betor i klara färger plockas upp ur jorden nu och förråden fylls. Foto: Sara Bäckmo. Först ville jag odla rödbetor. Sen kom jag på att polkabetor var fina med. Och så fanns det visst något som hette gulbetor. Och vitbetor. Nu säger jag att jag odlar betor, kort och gott. Jag tycker mycket om de läckra klumparna och blir glad av att se färgerna från betor lysa sådär fint på diskbänken. Läs även: Mjölksyra dina grönsaker — 3 enkla och läckra recept Alla möjliga betor skördade för att ugnsbakas med honung och getost. Vi försöker äta betor ofta och variera tillagningen för att inte tröttna. Betor är vansinnigt nyttiga och dessbättre också väldigt lätta att använda. Trots den stora variationen smakar betor ungefär likadant oavsett kulör. Mest delikata tycker jag de vita är, de känns aningen mildare i smaken än rödbetorna som har en tydlig touch av jord.
Odla rödbetor – så lyckas du
Jo det beror helt enkelt på att de är så himla goda, vackra och färgar inte av sig så där som rödbetor gör. Här berättar vi hur vi odlar gulbetor. I min barndom åt vi enbart inlagda rödbetor. Ingen annan beta serverades. De röda betorna var köpta och så där vågigt skurna. Min familj: mamma, pappa min storasyster och jag åt dessa rödbetsskivor till pyttipanna, isterband och även till kalopsen. I mitt album från småbarnsåren har min mamma skrivit att jag äter det mesta om det är rödbetor till. Inlagda rödbetor var länge en favorit, det minns jag tydligt. Men sedan kom en period då jag tröttnade på den där ättikssmaken och burkarna med de inlagda rödbetorna behövde inte köpas i lika stor omfattning längre. Jag tror det var först i vuxen ålder jag åt tillagade rödbetor för första gången. Då hade de nog blivit ugnsbakade också med fårost. Det var verkligen någonting helt annat än de räfflade skivorna i ättikslag. Vår första odling Johannes och min första riktiga odlingssäsong tillsammans var för ungefär 10 år sedan.
Gulbeta kolhydrater
Odla Rödbeta Rödbetan är en fantastisk all-round-grönsak. Den mustiga roten är god som primör, höstgrönsak och vinterlagrad rotfrukt. Blasten kan ätas på samma sätt som mangold. Gör plats i landet och njut! Rödbeta Rödbeta, gulbeta, vitbeta, polkabeta Rödbeta härstammar från strandbetor som växte längs Medelhavets kust. Under och talet kom de till oss i Norden. Det sägs att betor offrades på silverbrickor till den grekiske guden Apollo i dennes tempel i Delfi. Idag är väl rödbetan mer känd som superfood för löpare, eftersom rödbetsjuice har visat sig öka uthålligheten. Förädling har lett till att det nu finns en hel uppsjö av betor med olika former och färger. Dagens odlare kan välja mellan rödbetor, gulbetor, vitbetor och polkabetor. Förodla eller direkså rödbeta Rödbeta kan både direktsås och förodlas. För att få en kontinuerlig skörd sår vi dem i omgångar från mars. Eftersom det finns risk att plantorna går i blom ifall de sås i alltför kall jord, brukar vi göra den första sådden inomhus.
Odla gulbeta – från sådd till skörd
Det ligger öppet för oss odlare att finna våra egna individuella odlingsstigar. Visst kan vi läsa oss till en hel del och det behövs då och då, men att leka med odlandet och pröva sig fram, det ger så mycket! Plantorna på bilden ovan är gulbetor. De ska med tiden få stora rotknölar som vi ska äta av från mitten av sommaren fram till sen höst. Vi förkultiverar alltid våra betor innan de hamnar i ett friland eller i en pallkrage. Fröna bredsår vi i plastbyttor med hål i botten. Häften av plantorna har vi planterat om en gång. Då har varje planta fått en egen liten kruka med planteringsjord. Det är inget måste att plantera om, men det finns flera fördelar. När plantornas rötter får mer plats och ny jord växer de snabbare och blir kraftiga och fina. Stora plantor ger skörd tidigare än små och stora plantor har oftast lättare att överleva än små. Det finns också en poäng med att inte plantera om plantorna ifall man av någon anledning skulle vilja segdra dem, hämma deras tillväxt.